2013年09月12日

岐阜県の「栗きんとん」は、お節料理の黄金色の「栗金団」では無い

お正月のお節料理に入れられる「栗金団」は、栗の甘露煮を栗、もしくはさつまいもで作った黄金色の餡で包んだものです。
岐阜県東濃地方の恵那市や中津川市、八百津町で、9月〜11月まで売られている「栗きんとん」は、蒸栗色の栗と砂糖のみを使ったお菓子です。


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posted by ことり at 00:03| Comment(0) | 岐阜グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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